譬如:为了给阳澄湖大闸蟹提供均衡而丰富的营养,呼呼哈兮的养殖人员们会依据不同的时间节点以及大闸蟹们不同的生长状态调配饲料,什么鲜鱼、玉米、螺蛳等等高蛋白质的食物食材都是蟹蟹们的盘中餐~ 为了给蟹蟹们创造舒适的生活环境,呼呼哈兮的养殖人员每天都会去养殖区巡查,关注水域环境的变化。适时种草、除草,保证阳澄湖的蟹能拥有一个良好的生态环境~ 即便蟹蟹们能顺利长大成蟹,在成为桌上美食之前还是需要经过极其严苛的考量。也就是说,只有通过了重重考量的阳澄湖大闸蟹,才能被挑选出来,送入市场,走上餐桌。 每年金秋蟹季,就到了呼呼哈兮六位挑蟹师出手的时候了。一只只从阳澄湖上打捞上来的大闸蟹根据个头大小划分规格,根据鲜活度、饱满度划分等级,只有鲜活、健康、饱满的那一只才会捆绑装箱,送到千家万户中去。



阳澄湖莲花岛坐落与苏州阳澄湖中央,四面环水,莲花岛上居民以养殖阳澄湖大闸蟹为 生产链。莲花岛上玉树葱茏,没有工业,保证了空气的新鲜,留住了原生态的景象。 阳澄湖莲花岛阳澄湖中的一个小岛,周围水域水质 ,湖底水草丰茂,野生河虾,螺丝及其他水生动植物异常丰富,因而在此生长的大闸蟹是苏州市阳澄湖大闸蟹出口产品的免检区域,岛上没有工厂,老百姓靠水吃水,岛上人家自发形成在阳澄湖中围网养蟹获政府批准,依靠自产自销、物美正宗;汽艇接送,安全可靠的优势,依靠湖光水色,乡土人情的风貌,莲花岛深得城里人的厚爱,近年来,到了吃蟹的季节沪、浙二省灵通人士三顾莲花岛而不厌者甚多。





养蟹就是养水,好水才有好蟹,这是业内行家对养蟹的总结。而无论怎样说,都不如水草丰美湖水清澈更有发言权。蟹满堂大闸蟹,来自高端湖区的核心水域,长江水系从上游流入,年平均水温在16℃左右,气候宜人,湖水深1.7—1.8米,阳光直射湖底,光照充足,湖水本身偏弱碱性,pH值在7—8之间,溶氧充足,通气性良好,水质标准高。 大闸蟹选择生态养殖方法,科学饲养,周边皆是生态绿地,远离污染源。将蟹苗投进湖前,采用生石灰全面消毒,确保水体清澄,透明度高。不投人工添加饲料、不乱投 药物,大闸蟹在这种含有丰富天然饵料的环境下生长,觅食,脱壳,品尝起来带有一股自然清香感 。湖中的风浪,更使大闸蟹们个个锻炼的身强体壮,蟹肉紧实。让人留恋不舍的不仅是膘肥味美的大闸蟹,还有湖边美丽的自然风光。






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